eine hitzewelle löst derzeit die andere ab. neben gut genützter offline zeit, genieße die neu gewonnene freiheit – endlich mal keine unibücher im sommer welzen. viva la selbstständigkeit! gerade bei temperaturen über 30°c stelle ich mich nicht undbedingt zum backen in die küche. daher tauchen aktuell immer wieder drei sommersalate in meinem speiseplan auf. ob quinoa-, nudel- oder couscous-salat, hier kann man kaum etwas falsch machen. heute zeige ich euch meinen derzeitigen favorit, der auch sehr gut bei grillparties ankommt: der rote-rüben-couscous-salat.
