winterzeit ist backzeit. seit sonntag ist es nun offiziell, dank der zeitumstellung wird es nun noch früher dunkel. um der winterdepression bei diesen graden ein wenig entgegenzuwirken und vor allem um etwas für den sonntagsbrunch, zu dem man sich natürlich selbst eingeladen hat, beizusteuern zu können, flüchtete ich mich in die nähe meines backofens. dort wo es immer schön warm ist und obwohl ich fast nur süßes ins rohr schiebe komischerweise immer nach spinatstrudel riecht. jetzt aber zum rezept der apfel-tarte.
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