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veganes glutenfreies granola mit karamellisierten feigen

seit ich vor ein paar jahren meinen gluten-verzehr aus gesundheitlichen gründen radikal runtergeschraubt habe, musste auch ein neues frühstück auf den tisch. seitdem gibt es meist glutenfreies porridge oder smoothiebowls in unterschiedlichen abwandlungen bei uns. vor allem unter der woche, wenn nicht allzu viel zeit in der früh ist. da einem nach einer gewissen zeit der brei bei den ohren rauskommt, habe ich schon länger nach einem feinen glutenfreien granola ausschau gehalten. natürlich gibt es mittlerweile unterschiedliche angebote zu kaufen, aber so ganz 100% nach meinem geschmack waren diese nie wirklich. daher habe ich diese woche einfach aus den zutaten für unser porridge ein crunchy granola gemacht. noch dazu vegan und dem mister hat’s auch geschmeckt, was will man mehr!?

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essen in wien: you restaurant

dieser beitrag entstand in kooperation mit dem
fashioncamp vienna location partner le méridien vienna.

als ich nach längerem in das le meridien vienna gegangen bin, stand ich nicht wie üblich in foyer des designhotels, sondern mitten in einem restaurant. etwas verblüfft und beeindruckt vom interieur wurde ich vom personal willkommen geheißen und mir auch gleich die richtige richtung zur neuen lobby des hotels gezeigt. anscheinend war ich nicht die einzige, der dies passierte. denn nach den renovierungsarbeiten durch die architekten von behf findet man seit 2016 am opernring 13 das neu gestaltete restaurant YOU.

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