food vienna

essen in wien: you restaurant

dieser beitrag entstand in kooperation mit dem
fashioncamp vienna location partner le méridien vienna.

als ich nach längerem in das le meridien vienna gegangen bin, stand ich nicht wie üblich in foyer des designhotels, sondern mitten in einem restaurant. etwas verblüfft und beeindruckt vom interieur wurde ich vom personal willkommen geheißen und mir auch gleich die richtige richtung zur neuen lobby des hotels gezeigt. anscheinend war ich nicht die einzige, der dies passierte. denn nach den renovierungsarbeiten durch die architekten von behf findet man seit 2016 am opernring 13 das neu gestaltete restaurant YOU.
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food

rezept: marillen-quinoa-porridge

heute gibt es mal wieder etwas gesundes: porridge! nachdem ich über ein jahr auf gluten verzichten und im september 2015 mein essverhalten doch recht umstellen musste, haben wir uns auch nach meiner glutenfreien-diät mittlerweile angewöhnt in der früh porridge zu essen. vor allem unter der woche. hinzu kommt, dass ich auch seit fast vier jahren keine kuhmilch mehr trinke. warum, kann ich eigentlich nicht konkret festmachen. aber sowohl im frühstücksmüsli, als auch im kaffee hat sie mir damals von heut auf morgen einfach nicht mehr geschmeckt. ansonsten kann bzw. möchte ich meinen speiseplan aktuell noch nicht komplett auf vegane kost umstellen, da es mir einfach noch viel zu schwer fällt auf käse zu verzichten. mit analogkäse kann ich mich genau so wenig anfreunden, wie mit den sogenannten „vürstel“. geht es da draussen noch jemandem so? lange rede kurzer sinn: heute stelle ich euch meine wochenendversion unseres porridges mit saisonalen früchten vor.
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